SRRC Senasica

El Sistema de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC), establecido por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), es un conjunto de medidas y procedimientos diseñados para garantizar la inocuidad de los alimentos desde su producción primaria. Su objetivo principal es minimizar la presencia de contaminantes biológicos, químicos y físicos en los productos agroalimentarios, asegurando así la salud de los consumidores y fortaleciendo la confianza en los productos mexicanos a nivel nacional e internacional.

Ventajas de implementar el SRRC

La implementación del SRRC ofrece múltiples beneficios tanto para los productores como para los consumidores:

• Mayor seguridad alimentaria: Al reducir los riesgos de contaminación, se garantiza que los alimentos sean seguros para el consumo humano.
• Fortalecimiento de la imagen del producto: Los productos que cumplen con el SRRC son reconocidos por su calidad e inocuidad, lo que facilita su acceso a mercados más exigentes.
• Mejora de la competitividad: La adopción del SRRC permite a los productores diferenciarse en el mercado y obtener mejores precios por sus productos.
• Cumplimiento normativo: El SRRC se alinea con las normas nacionales e internacionales en materia de inocuidad alimentaria, lo que facilita el acceso a nuevos mercados.
• Reducción de pérdidas postcosecha: Al implementar buenas prácticas de manejo, se minimizan las pérdidas de producto por deterioro o contaminación.
• Contribución a la sostenibilidad: El SRRC promueve el uso responsable de los recursos naturales y la protección del medio ambiente.

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